Deliciosos merengues de chocolate para saborear em família
03 / 04 / 2020
Nestes dias, faça da sua cozinha um lugar especial. Um lugar onde possa desfrutar e passar mais tempo com os seus, preparando uma das deliciosas receitas que lhe propomos. Esta semana atreva-se a experimentar estes simples Merengues de chocolate no forno.
Ingredientes:
– 3 claras de ovo
– 150 g de açúcar
– 50 g de chocolate 70%
– 2 colheres de chá de cacau em pó
Preparação:
Preaqueça o forno a 140ºC.
Enquanto o forno aquece, derreta o chocolate num recipiente no micro-ondas: programe 15 segundos e mexa. Repita tantas vezes quantas forem necessárias até que o chocolate esteja derretido; faça-o com muito cuidado e pouco a pouco para que não queime.
Numa taça, bata as claras de ovo e adicione o açúcar mexendo até ficarem firmes.
Adicione o cacau ao chocolate derretido, mexendo delicadamente, para que o cacau não se dissolva nele, mas fique manchado.
Com uma colher de chá, vá adicionando a mistura de chocolate ao merengue em várias vezes, formando linhas ou estrias irregulares. Não mexa muito, a fim de obter um efeito marmoreado.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Coloque pequenas porções do merengue sobre o papel, deixando um pequeno espaço entre cada uma.
Leve ao forno durante 40 minutos.
Deixe arrefecer antes de servir.
Nota: Se não tiver chocolate 70%, pode utilizar qualquer outro chocolate negro. Pode também substituir o cacau em pó por outros tipos de chocolate em pó para preparar bebidas (como Cola Cao ou Nesquik).
Para ver imagens do processo de confeção e da apresentação final desta receita, visite o blog ToBeGourmet.
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