Santos’ recept voor de maand november: Vegetarische hamburgers
07/ 11 / 2019
Eén van de beste manieren om van je keuken te genieten, is met het bereiden van eenvoudige, originele gerechten die gemakkelijk klaar te maken en verrassend zijn, zowel door hun uiterlijk als door hun smaak. Onze suggestie voor de maand november is dit recept voor vegetarische hamburgers.
Ingrediënten:
– 500 g broccoli.
– 2 eieren.
– 150 g Cheddar.
– 2 eetlepels broodkruimels.
– 125 g Griekse yoghurt.
– Olijfolie.
– Zout.
Bereiding:
Doe water met een beetje zout in een pan en zet hem op het vuur. Wanneer het water begint te koken, voegt u de in roosjes gesneden broccoli toe en laat het 3 minuten koken.
Giet de broccoli af en hak de roosjes fijn.
Kook één van de eieren.
Rasp de kaas en voeg deze toe aan de broccoli.
Het hardgekookte fijngehakte ei toevoegen, evenals het mengsel met het daarin losgeklopte ei.
Voeg de broodkruimels en het zout toe.
Vorm kleine bolletjes, druk ze plat en plaats ze op met olie ingevet bakpapier.
Verwarm de oven tot 180º en bak de broodjes gedurende 10 minuten aan de ene kant, waarna u ze omdraait om ze nog eens zo lang te bakken.
De fotografe en culinair styliste Beatriz Rodríguez (Tobegourmet) was verantwoordelijk voor het bereiden en fotograferen van dit recept.
Santos nieuwbrief
Schrijf u in en we houden u op de hoogte van al het nieuws over onze keukens.
