Recette Santos du mois de mars: Crackers au thym

07 / 03 / 2019

L’un des meilleurs moyens de profiter de la cuisine est de préparer des plats simples et originaux qui, avec une préparation simple, réussissent à surprendre aussi bien par leur aspect que par leur goût délicieux. Notre proposition pour le mois de mars est cette recette de Crackers au thym.

Ingrédients:

35 ml d’huile d’olivier vierge extra.

70 ml d’eau.

120 g de farine.

1/2 de cuillerée de sel.

1 cuillerée de thym frais.

Préparation:

Dans un bol, nous battons l’huile avec l’eau bien chaude à petite vitesse.

Nous ajoutons la farine, le thym et le sel et nous mélangeons en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux doigts.

Avec un rouleau, nous étendons la pâte sur du papier cuisson en formant un rectangle d’environ 3 mm et nous la plaçons au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse et durcisse environ vingt minutes.

Nous sortons la pâte et avec une roulette de découpe de pâte à biscuits, ou avec un couteau, nous formons les Crackers en réalisant des coupes carrées.

Nous recouvrons le plateau de four avec le papier cuisson.

Nous préchauffons le four à 180 º et nous enfournons jusqu’à ce que les bords dorent. Le sirop sera prêt à ce moment-là.

La photographe et styliste culinaire Beatriz Rodríguez (Tobegourmets’est chargée de créer et de photographier cette recette.

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