eba Haussmann, magasin de cuisines Santos à Paris, a conçu la cuisine-atelier du chef Jeffrey Cagnes
27/ 06 / 2025
eba Haussmann, magasin exclusif de cuisines Santos à Paris (France), a collaboré avec le prestigieux pâtisser parisien Jeffrey Cagnes pour la conception d’une cuisine-atelier destinée à recevoir des formations de pâtisserie. Le chef franchit ainsi une étape supplémentaire dans son projet de développement de son établissement implanté à Levallois-Perret avec des bureaux, un laboratoire et un espace lui permettant d’être plus proche des gens et de partager tant son savoir-faire que sa passion de la cuisine.
Cuisine et pâtisserie : deux univers qui ont beaucoup en commun
La création de cet atelier a permis à Jeffrey Cagnes de réunir deux univers qui ont, pour lui, beaucoup en commun, à savoir la pâtisserie et la cuisine. Il reconnaît en effet que la cuisine est l’un des éléments centraux de sa vie. Elle est pour lui un espace essentiel dans lequel se mêlent personnel et professionnel. Le chef est également conscient du fait que la cuisine est devenue un lieu de convivialité dans lequel on reçoit, on cuisine, on partage, on apprend et on profite de nos proches.
Tous ces aspects ont eu un impact sur la création de son atelier, un vaste espace ouvert et lumineux où il pourra organiser ses masterclass dans un environnement accueillant et chaleureux, démontrant ainsi qu’il est possible de préparer un dessert raffiné dans une cuisine domestique.
Cuisine blanche et bois avec îlot
La cuisine de l’atelier est dotée de meubles du modèle LISSE de Santos. Avec ses lignes épurées et ses façades lisses sans poignée, elle s’intègre naturellement à la décoration d’intérieur de la pièce.
Respectant les souhaits de Jeffrey Cagnes, la cuisine est implantée en parallèle depuis un grand îlot central en bois de Chêne Rustique, avec deux comptoirs Santos de finition identique et un plan de travail en quartzite. Outre le fait de rassembler les zones de préparation et de cuisson, ce meuble permet de recevoir jusqu’à 12 personnes autour de l’espace du chef.
Les autres meubles sont disposés en une composition linéaire combinant meubles colonnes et meubles bas, finition Blanc Perle Soie Mate, ainsi que des étagères. Les colonnes accueillent les fours, le réfrigérateur et un espace permettant le rangement des provisions de manière compacte et organisée.
L’élément fort de cette composition est le meuble escamotable d’une largeur de 120 cm, dont les façades peuvent être dissimulées temporairement sur les côtés. L’intérieur, en finition bois de Chêne Rustique, comprend des étagères rétro-éclairées et une zone de travail auxiliaire avec un plan de travail, un profil d’éclairage avec logement pour équipement et des prises de courant.
Cette composition linéaire est complétée par une zone d’évier dotée d’un lave-vaisselle intégré, d’un meuble sous-évier avec bacs de recyclage et d’une zone d’étagères constituée d’une crédence, d’étagères avec éclairage inférieur et d’un profil d’éclairage avec canal pour recevoir des accessoires de cuisine pratiques.
eba HAUSSMANN
63, boulevard Haussmann
75008 Paris
Île-de-France
Tél. +33 1 86 64 05 05
ebahaussmann@ebainteriors.com
https://ebainteriors.com
Photographie : Florian Wattier
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