Diète méditerranéenne pure, salade de pommes de terre et d’olives
05 / 06 / 2020
Faites de votre cuisine un endroit particulier ces jours-ci. Un endroit où vous pourrez passer plus de temps en famille, en préparant quelques-unes des délicieuses recettes que nous vous proposons. Cette semaine, essayez cette recette de salade grecque.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 pommes de terre de taille moyenne.
– 1 oignon violet
– Olives de différents types (vertes, noires…)
– 1 cuillerée de câpres
– Le jus du ½ citron
– Origan (meilleur frais)
– Poivre fraîchement moulu
– Huile d’olive vierge extra
– Sel
Préparation :
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Mettez les pommes de terre à bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Réservez.
Dans un bol, mélangez les olives avec les câpres, et l’oignon violet coupé en julienne.
Dans un autre bol, préparez la vinaigrette en mélangeant : l’huile avec le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre.
Mettez les pommes de terre et les olives dans un bol, ajoutez la vinaigrette et les câpres.
Remarque : les oignons violets peuvent être remplacés par d’autres oignons doux, ou de la ciboulette. L’origan peut être échangé contre du basilic et les câpres ne sont pas indispensables.
Pour voir les images du processus d’élaboration et la présentation finale de cette recette, veuillez visiter le blog ToBeGourmet.
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