03/ 08 / 2019
Eén van de beste manieren om van je keuken te genieten, is met het bereiden van eenvoudige, originele gerechten die gemakkelijk klaar te maken én verrassend zijn, zowel door hun uiterlijk als door hun smaak. Onze suggestie voor de maand mei is dit recept voor broodjes met zalm en citruscrème.
– 500 g bakbloem
– 25 g verse gist
– 1 ei
– 150 g melk
– 25 ml olijfolie
– 125 ml water
– 20 g suiker
– Sesamzaadjes
– Zout
– Gerookte zalm in plakjes
– 100 g roomkaas
– 1 limoene
– Dille
Los de gist op in een glas warm water en zet het opzij.
Klop het ei met de melk, de olie en het zout in een kom.
Doe de bakbloem en de suiker in een grote kom en laat daarbij ruimte over in het midden waar u de bovenstaande ingrediënten in kunt gieten.
Meng alles door elkaar en kneed het door totdat zich een bal deeg vormt die niet aan uw vingers kleeft.
Dek het deeg af en laat het anderhalf uur rijzen, of totdat het volume is verdubbeld.
Kneed het deeg nog even na om het te ontgassen. Maak er kleine bolletjes van die u een beetje platdrukt; plaats ze op de bakplaat met bakpapier om ze te bakken. Nogmaals afdekken en een uur laten rijzen.
Bestrijk het deegoppervlak met een beetje losgeklopt ei en bestrooi de broodjes met wat sesamzaadjes.
Bak ze gedurende 10 à 12 minuten op 200º (in de voorverwarmde oven).
Laten afkoelen.
Bereid de citruscème door roomkaas, limoensap en dille in een kom te mengen.
Serveer de met gerookte zalm en citruscrème belegde broodjes.
De fotografe en culinair styliste Beatriz Rodríguez (Tobegourmet) was verantwoordelijk voor het bereiden en fotograferen van dit recept.
Schrijf u in en we houden u op de hoogte van al het nieuws over onze keukens.
Error
1) Zoek het etiket met de identificatiegegevens van uw Santos-meubels. U vindt het op de binnenzijde van de spoelunit in keukens, of op de garantiekaart voor de rest van de producten.
2) Scan met de camera van uw mobiele telefoon of tablet de QR-code die op het etiket staat, of voer handmatig de referentie en ID-code op deze pagina in.
* Registro únicamente disponible para mobiliario Santos adquirido por clientes particulares a partir de abril de 2019.
3) Als u om welke reden dan ook geen toegang heeft tot het etiket kunt u de referentie en ID-code van uw product opvragen bij uw Santos distributeur.
* Registratie alleen beschikbaar Santos keuken-, woonkamer-, was- en andere woninginrichtingen die vanaf april 2019 door particuliere klanten worden gekocht.
Sluiten