Santos-Díez est un photographe galicien, né à Madrid, qui pratique l’art photographique depuis la préadolescence. Son approche précoce, à la fois de la photographie et de l’architecture, se doit à son père, architecte de profession. C’est lui qui lui a enseigné les bases de la photographie, le guidant pendant qu’il s’entraînait dans le petit studio de développement qu’il avait installé chez lui. C’est là qu’il a commencé son voyage, d’abord en développant les négatifs réalisés par son père, puis ses propres œuvres.
Au cours de cette première étape, où Internet n’existait pas encore, il s’est également plongé dans la littérature liée à la technique photographique, dévorant tous les volumes qui lui sont tombés sous la main. Coïncidant avec son entrée à l’université, où il a commencé à étudier l’architecture, il rejoint le collectif photographique « Ollo de Vidro ». Il y a appris des leçons très précieuses de photographes tels que Jorge Barreiro, Manolo Lemos, Pilar Alaez, Nando Mauriz et Eduardo Castro Bal. Là, il a également pu donner des cours d’initiation et de composition, une activité qui l’a amené à explorer en profondeur son propre travail, en cherchant à comprendre ses raisons pour les expliquer correctement aux élèves.
Sa formation a marqué son style de photographe, dans lequel on peut apprécier une sensibilité particulière pour le traitement de l’image, la composition, la lumière et le point de vue. Héctor Santos-Díez montre dans ses œuvres une vision analytique, où chaque plan revêt une grande importance pour représenter l’espace dans lequel il s’intègre.