Cocinas Santos en estancias pequeñas, por la diseñadora Natalia Zubizarreta
19 / 06 / 2020
Natalia Zubizarreta es, ante todo, una diseñadora meticulosa. Esta cualidad se aprecia especialmente en sus cocinas pequeñas, donde cada centímetro cuenta a la hora de lograr el ansiado equilibrio entre lo estético y lo funcional. Su afición por la cocina le permite prever cuál será la mejor manera de moverse y trabajar en la estancia, y también filtrar qué recursos serán indispensables. Por ello, en cierto sentido, cada diseño que realiza nace de su propia experiencia personal como cocinera. Para este artículo ha seleccionado cuatro cocinas de reducidas dimensiones equipadas con mobiliario Santos, una marca en la que confía desde hace quince años por su calidad, fiabilidad y versatilidad. Todas constituyen una buena muestra de su manera de concebir y afrontar estos proyectos tan especiales y sorprendentes.
Natalia Zubizarreta: diseño con principios
Natalia Zubizarreta lleva el diseño de interiores en la sangre, literalmente. Su primera influencia fue su abuela, una creativa publicitaria argentina con gran personalidad. Vivió con ella durante su infancia, y recuerda cómo llevaba habitualmente a la práctica su afición por la decoración, organizando el mobiliario de la casa o modificando el color de las paredes. También recuerda la primera reforma de aquella vivienda, cuando tenía catorce años, y el cosquilleo que sintió al implicarse y participar en la experiencia. Notó que algo se movía en su interior y, a los dieciocho años, mientras trabajaba durante los fines de semana en una tienda de decoración, descubrió definitivamente que aquello era a lo que quería dedicarse.
Inició su formación en Bellas Artes, en gran medida para complacer a su entorno, pero no tardó en simultanear estos estudios con los de Interiorismo, que era lo que de verdad deseaba hacer. Finalizada esta etapa se incorporó a un estudio, en el que trabajó durante diez años hasta que, en 2015, decidió independizarse para recorrer su propio camino. Actualmente, apoyada por un gran equipo, ofrece servicios de arquitectura, arquitectura técnica, interiorismo, estilismo, decoración y dirección de obra en todo el territorio español, realizando rehabilitaciones e intervenciones en nuevas construcciones.
Una de las claves que la llevó a abrir su propio estudio fue la necesidad de alejarse de cierta dinámica presente en su profesión: anteponer el ego creativo a las necesidades de los clientes. De esta reflexión surgió su concepto de interiorismo ético, que prima el interés por escuchar realmente a las personas, buscando comprender en profundidad sus ideas para plasmarlas de la mejor manera posible. Una ética que también se extiende al ámbito económico, preocupándose por cumplir a rajatabla con los presupuestos previstos e, incluso, concienciando a clientes decididos a gastar más de lo estrictamente necesario.
Igualmente, esta filosofía la lleva a preocuparse por la vigencia a largo plazo de los proyectos, cuidando el aspecto estético, pero sin perder de vista los factores prácticos que hacen posible su pervivencia en el tiempo. Natalia define su estilo como ni moderno ni clásico, porque siempre se adapta a cada caso, y su concepción del hogar como un templo la lleva a crear ambientes luminosos, armónicos, acogedores y serenos. Actúa siempre con cautela, proponiendo viviendas con una base neutra y poco agresiva, para permitirse algunas licencias en el mobiliario o el estilismo. En definitiva, para ella todo se concentra en un ideal: que, pasados diez años, su trabajo siga pareciendo recién entregado.
Cinco metros cuadrados pueden dar para mucho
Este piso es la residencia de verano de una pareja de abuelos con un espíritu muy moderno, que suele recibir la visita de sus nietos durante las vacaciones. Necesitaban una cocina resistente y práctica, que les permitiese trabajar con comodidad, tenerlo todo a mano y disfrutar tranquilamente de un desayuno o plato rápido. Natalia Zubizarreta logró responder a todas sus expectativas en solo cinco metros cuadrados.
La zona de preparación, cocción y fregado integra lavavajillas, lavadora, secadora y portafregadero con cubo de reciclaje y cajón interior, más un módulo portaplaca con tres cajones de extracción total y gran capacidad. Este lineal se completa con armarios altos fácilmente accesibles.
Enfrente, dos armarios columna acogen un frigorífico combi, un horno, un microondas y varios módulos de servicio. Anexa a las columnas, aprovechando el tramo de tabique restante, se dispone una cómoda barra para dos personas.
El predominio del blanco en el interiorismo refuerza la luminosidad de la estancia, generando sensación de amplitud. El conjunto se equilibra con las notas de madera presentes en la barra, el entrepaño en Olmo Claro y el pavimento Quick Step que, con su toque cálido, contribuyen a generar un ambiente agradable y acogedor.
Diseño cocina: Natalia Zubizarreta
Distribuidor Santos: Chiqui Sarón
Ubicación: Bakio (Vizcaya)
Superficie: 5 m2
Distribución: En paralelo
Mobiliario Santos: FINE Blanco Innsbruck
Encimera: Silestone Blanco Zeus
Fotografía: Felipe Scheffel Bell
Resistencia y capacidad para el día a día
Esta cocina pertenece a la vivienda unifamiliar de una pareja con dos hijos pequeños. La madre se encarga de cocinar habitualmente, de ahí que una de sus principales preocupaciones fuese contar con abundantes recursos para guardar y organizar provisiones y utensilios. Por otra parte, el mobiliario debía resultar fácil de limpiar y ofrecer resistencia a los golpes y rayaduras, no solo debido a las sesiones de trabajo, sino también a las posibles acometidas de los más pequeños de la casa.
Natalia Zubizarreta organiza el mobiliario de Santos en paralelo, con un lineal de módulos bajos que incorpora lavadora, lavavajillas, portafregadero, portaplaca y cajonero, los dos últimos con tres niveles de cajones para guardar cubiertos, vajilla, utensilios de gran tamaño y alimentos. Sobre estos muebles, los armarios altos acogen el grupo filtrante y ofrecen capacidad adicional de almacenaje.
El amueblamiento se completa con una composición de armarios columna que, en un espacio compacto, incluye módulos de servicio, frigorífico combi, hornos y portaprovisiones con cajones extraíbles. Fuera, en la terraza, otro mueble columna integra la caldera más una tolva para guardar la ropa sucia antes de la colada.
Cumpliendo los deseos de la propietaria, al lado de las columnas se instala una pequeña barra para desayunos, frente al panel acristalado con puerta corredera que une la cocina con el salón. Esta solución permite aligerar la estancia, dotándola de mayor holgura y conectándola visualmente con la sala de estar.
El diseño minimalista de los módulos bajos y columnas, con frentes blancos, lisos y sin tirador, se complementa con el acabado más clásico de los muebles altos, logrando un resultado único y sorprendente, a medio camino entre lo moderno y lo tradicional.
Diseño cocina: Natalia Zubizarreta
Distribuidor Santos: Chiqui Sarón
Ubicación: Eibar (Guipúzcoa)
Superficie: 10 m2
Distribución: En paralelo
Mobiliario Santos: FINE Blanco Seff / ÉPOCA Gris Arena Seda Mate (Muebles altos)
Encimera: Neolith Artic White
Fotografía: Felipe Scheffel Bell
Equipamiento completo y office sin recargar el ambiente
Los propietarios de este piso, una pareja con dos niños, tenían muy clara su idea: no solo querían una cocina práctica, multifuncional y con mucha capacidad, sino también un office para comer en familia, todo en apenas once metros cuadrados. Sin embargo, la planta estrecha y alargada de la estancia les hacía temer un resultado oscuro y agobiante. El proyecto suponía un verdadero reto, pero Natalia Zubizarreta asumió el desafío y, visto el resultado, lo superó con creces.
Al tratarse de una vivienda de nueva construcción, la diseñadora pudo plantear la distribución desde cero, y lo primero que decidió fue abrir una ventana al salón, para favorecer la entrada de luz y conectar ambos espacios.
En cuanto al equipamiento, organizó el mobiliario de Santos en paralelo, discurriendo a ambos lados de la puerta de entrada. Así, uno de los laterales lo ocupa la zona de trabajo, dotada de portaplaca, portafregadero, cajonero, lavavajillas y armarios altos. Enfrente, ocupando los mismos metros lineales que esta composición, se dispone una combinación de armarios columna, altos y bajos que incorpora módulos de servicio, frigorífico combi, horno, microondas, lavadora, secadora y tolva para la zona sucia. Las soluciones de lavandería se integran en módulos bajos, para evitar sobrecargar el ambiente. Además, sobre estos muebles se instala una encimera que resulta muy útil como superficie de preparación adicional.
Para cerrar el conjunto, se aprovecha el espacio libre al fondo de la estancia para ubicar el office, con una mesa realizada a medida que se beneficia de la luz que accede a través de la ventana.
Diseño cocina: Natalia Zubizarreta
Distribuidor Santos: Chiqui Sarón
Ubicación: Leioa (Vizcaya)
Superficie: 11,3 m2
Distribución: En paralelo
Mobiliario Santos: FINE Blanco Innsbruck / ÉPOCA Gris Arena Seda Mate (Muebles altos)
Encimera: Neolith Montblanc
Fotografía: Felipe Scheffel Bell
La agradable sorpresa de estrenar una cocina bien diseñada
En este caso, la cocina se ubica en la vivienda de nueva construcción de una pareja con dos hijas pequeñas. Los propietarios deseaban una estancia con estilo minimalista, muy limpia y luminosa. Atendiendo a sus preferencias, Natalia Zubizarreta optó por una paleta cromática dominada por los tonos claros, y eligió un mobiliario Santos acorde con ella, de líneas puras, frentes lisos y acabado blanco, que se fusiona con naturalidad en el interiorismo y la arquitectura. Para equilibrar el ambiente y conferirle calidez y relieve, puntúa el conjunto con notas de madera de nogal, presentes en la mesa y el banco del office, así como con detalles en negro aportados por lámparas, apliques y mobiliario auxiliar.
El lado menos visible de la cocina se ocupa con cinco armarios columna que, además de integrar el frigorífico, el congelador y los hornos, ofrecen soluciones para guardar de manera ordenada provisiones y utensilios de limpieza. La zona de trabajo se sitúa frente a la composición de columnas, equipada con un módulo portafregadero, lavavajillas, lavadora y secadora integrados, portaplaca y cajonero con tres niveles de almacenamiento, más un lineal de armarios altos que incorpora el grupo filtrante. Con esta distribución se consigue diluir el efecto túnel, logrando que la visión del conjunto resulte más ligera al acceder a la cocina.
Como complemento, Natalia propuso disponer un office en la zona libre al fondo de la estancia, conformado por una mesa, un banco diseñado a medida y sillas, en el que la familia puede reunirse para comer a diario.
Aunque la anterior cocina de los propietarios era muy pequeña, la consideraban suficiente para ellos, así que aspectos como la organización o la capacidad de almacenaje no figuraban entre sus prioridades. Sin embargo, tal vez porque no se lo esperaban, se sorprendieron gratamente al comprobar las enormes prestaciones de su recién estrenado equipamiento.
Diseño cocina: Natalia Zubizarreta
Distribuidor Santos: Chiqui Sarón
Ubicación: Sopelana (Vizcaya)
Superficie: 14 m2
Distribución: En paralelo
Mobiliario Santos: ELEA Blanco Innsbruck
Encimera: Neolith Montblanc
Fotografía: Felipe Scheffel Bell
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