En este vídeo documental grabado en el año 2015, José Santos repasaba los momentos que habían marcado sus inicios y su larga trayectoria profesional. En él recordaba, con orgullo, que «todos los antepasados de Santos eran descendientes de la madera». También se mostraba convencido de que su empresa tenía un gran futuro por delante: «creo que seguirán los nietos, los bisnietos y los tataranietos, porque tenemos la sangre de serrín, ya metida en los huesos».
Todos los que hemos tenido la suerte de conocerle sentimos hoy su ausencia.
Hasta siempre, Sr. Santos. Ha sido un orgullo trabajar y aprender a su lado.